बेतिया: दीपावली पर मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वालों पर जिला प्रशासन ने निगरानी तेज कर दी है। त्योहार के मौके पर मिलावटी और अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार खाद्य सामग्री की बिक्री रोकने के लिए प्रशासनिक टीम ने मिठाई दुकानों और मिठाई बनाने वाले कारखानों में छापेमारी की। जांच के दौरान कई प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई और खाद्य सामग्री के रखरखाव में कमियां सामने आईं। नियमों का पालन नहीं करने वाले दो प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी करने की बात प्रशासन ने कही है।
दीपावली से पहले हुई इस कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में हलचल मच गई है। प्रशासन का उद्देश्य त्योहार के दौरान बाजार में बिकने वाली मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना है, ताकि लोग बिना किसी स्वास्थ्य संबंधी जोखिम के त्योहार मना सकें।
मिठाई की दुकानों से लेकर कारखानों तक पहुंची टीम
जिला प्रशासन की टीम ने बेतिया में मिठाई बेचने वाली दुकानों के साथ-साथ मिठाई तैयार करने वाले कारखानों का भी निरीक्षण किया। जांच के दौरान प्रतिष्ठानों में स्वच्छता, खाद्य सामग्री के रखरखाव और साफ-सफाई की व्यवस्था को देखा गया। कुछ जगहों पर हाइजीन के मानकों में कमी और खाद्य सामग्रियों को रखने के तरीके में लापरवाही सामने आई।
प्रशासन की ओर से ऐसे दो प्रतिष्ठानों को नोटिस देने की बात कही गई है, जहां जांच के दौरान नियमों के अनुपालन में कमियां पाई गईं।
एसडीएम की दो टूक- लोगों की सेहत से खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं
इस संबंध में एसडीएम बेतिया सदर विकास कुमार ने बताया कि दीपावली को देखते हुए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मिठाई दुकानों और मिठाई बनाने वाले कारखानों में छापेमारी की गई है। उन्होंने कहा कि जांच के दौरान कुछ प्रतिष्ठानों में स्वच्छता की कमी के साथ खाद्य सामग्री के रखरखाव में भी लापरवाही सामने आई है।
एसडीएम ने स्पष्ट किया कि आम लोगों के स्वास्थ्य के साथ किसी भी तरह का खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। उन्होंने खाद्य कारोबारियों को गुणवत्ता और स्वच्छता के निर्धारित मानकों का पालन करने की हिदायत दी।
होटल और रेस्टोरेंट भी प्रशासन की निगरानी में
प्रशासन ने साफ कर दिया है कि जांच अभियान केवल मिठाई दुकानों तक सीमित नहीं रहेगा। किसी भी खाद्य दुकान, होटल या रेस्टोरेंट में मिलावट अथवा अन्य अनियमितता मिलने पर संबंधित संचालक के खिलाफ विधिसम्मत कठोर कार्रवाई की जाएगी।
एसडीएम के अनुसार, त्योहार के दौरान खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण कारोबारियों को विशेष सावधानी बरतनी होगी। जिला प्रशासन का जांच अभियान लगातार जारी रहेगा। ऐसे में मिठाई कारोबारियों के लिए साफ-सफाई, खाद्य सामग्री का उचित रखरखाव और गुणवत्ता मानकों का पालन करना जरूरी होगा।
दीपावली से पहले प्रशासन की इस कार्रवाई ने खाद्य कारोबारियों को स्पष्ट संदेश दिया है कि त्योहार की आड़ में खाद्य सुरक्षा से समझौता नहीं किया जा सकता। अब आने वाले दिनों में जांच अभियान के दौरान प्रशासन की निगरानी और कार्रवाई पर सबकी नजर रहेगी।
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बेतिया से अजय शर्मा की रिपोर्ट…
