हाजीपुर: बिहार के हाजीपुर में खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर जिला प्रशासन ने सख्त कार्रवाई की है। राजेन्द्र चौक स्थित मेसर्स साहू होटल का खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है। होटल के तड़का में कॉकरोच मिलने की शिकायत के बाद जब खाद्य सुरक्षा अधिकारी जांच करने पहुंचे, तो किचन की स्वच्छता और खाद्य पदार्थों के भंडारण में गंभीर खामियां सामने आईं। प्रशासन ने साफ कर दिया है कि वैध खाद्य लाइसेंस के बिना होटल का संचालन नहीं किया जा सकता। इस कार्रवाई के बाद जिले के दूसरे होटल और खाद्य कारोबारियों में भी खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर हलचल बढ़ सकती है।
तड़का में कॉकरोच की शिकायत, फिर पहुंची जांच टीम
मामला हाजीपुर के राजेन्द्र चौक स्थित मेसर्स साहू होटल का है। जानकारी के मुताबिक, होटल के तड़का में कॉकरोच मिलने की शिकायत खाद्य संरक्षा आयुक्त कार्यालय, पटना को मिली थी। शिकायत को गंभीरता से लेते हुए 21 अक्टूबर को खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने होटल का निरीक्षण किया।
जिला सूचना एवं जनसंपर्क कार्यालय की ओर से जारी प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, जांच के दौरान होटल का किचन अस्वच्छ पाया गया। साथ ही तैयार खाद्य पदार्थों को खुले में और गंदे स्थान पर भंडारित किए जाने की बात भी सामने आई।
इन खामियों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत निर्धारित स्वच्छता मानकों का उल्लंघन माना गया।
22 अक्टूबर से फूड लाइसेंस निलंबित
जांच में सामने आई अनियमितताओं के बाद अभिहित अधिकारी-सह-लाइसेंसिंग प्राधिकरण ने 22 अक्टूबर से साहू होटल का खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया।
प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि वैध खाद्य लाइसेंस के बिना होटल का संचालन नहीं किया जा सकता। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन और लोगों को सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से की गई है।
जिले के दूसरे होटलों पर भी बढ़ सकती है सख्ती
साहू होटल पर हुई कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों को स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने का संदेश दिया गया है। प्रशासन ने जिले के सभी खाद्य कारोबारियों से किचन की साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य पदार्थों को सुरक्षित तरीके से रखने और निर्धारित नियमों का पालन करने की अपील की है।
खाद्य सुरक्षा से जुड़े मामलों में नियमित निरीक्षण और शिकायतों पर कार्रवाई उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिहाज से महत्वपूर्ण है। हालांकि, जिले के अन्य होटलों पर भी कार्रवाई होगी या नहीं, इसे लेकर अभी कोई आधिकारिक जानकारी सामने नहीं आई है।
अब आगे क्या?
हाजीपुर के साहू होटल का खाद्य लाइसेंस निलंबित होने के बाद अब निगाहें प्रशासन की अगली कार्रवाई पर टिकी हैं। खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले दूसरे प्रतिष्ठानों की जांच होती है या नहीं, यह आने वाले दिनों में स्पष्ट होगा।
सबसे बड़ा सवाल: अगर जांच में किचन की साफ-सफाई और खाने के भंडारण में इतनी खामियां सामने आ सकती हैं, तो जिले के अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में सुरक्षा मानकों की स्थिति कैसी है? प्रशासन की आगे की कार्रवाई पर सबकी नजर रहेगी।
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